FOOD STUDY

今が旬!緑の宝石ピスタチオの魅力とスイーツをご紹介します!

こんにちは、KIPPIです。

突然ですが黄緑色のナッツは好きですか?
そう、ピスタチオのことです!

そのまま食べても美味しいですし、スイーツと一緒に食べても美味しいですよね。
ピスタチオは9月~10月頃が旬と言われていて期間限定のスイーツも出ています。

今回はそんなピスタチオをテーマにしてご紹介していきます。

ピスタチオについて

ピスタチオはアーモンドやマカデミアなどと同じナッツの種類の1つです。
殻がついて販売されていることがあるのですが、ピスタチオは湿気に弱いので湿気ないようにしているようです。

Here and now, unfortunately, ends my journey on PixabayによるPixabayからの画像

ピスタチオは何語?

ピスタチオはペルシャ語「ペスタ」が語源と言われています。
トルコやペルシャなど地中海沿岸が発祥だからですかね。
現在の主な生産国イランやアメリカです。

ナッツの女王「ピスタチオ」

ピスタチオは栄養価が高いのでナッツの女王と呼ばれています。

魅力的な効果や効能を3つご紹介します。

①腸内環境改善

腸内環境改善には善玉菌を増やすことが重要です。
ピスタチオは善玉菌のエサとなる水溶性食物繊維が入っています。
また、ナッツの中でも不溶性植物繊維が多く便通改善に効果大。
さらに不飽和脂肪酸が含まれるので胃腸の働きを良くします。

②アンチエイジングと美肌効果

ピスタチオはβ-カロテンとルテインが入っています。
これらは抗酸化作用があるので老化の進行につながる活性酸素を低下させる働きで若々しいお肌を守ることに期待大。
β-カロテンはニキビの改善、肌の乾燥予防の効果が認められており、ルテインも紫外線から肌を守る機能もあるようです。

③血行促進効果

オレイン酸とリノールがピスタチオに含まれるため、血中コレステロールの調整機能が働きます。
その結果、血液がさらさらになり血流が良くなって冷え性の改善などに効果が期待出来ます。


ピスタチオにはそのほか様々な体に嬉しい栄養がある食べ物のようです。

「ナッツの女王」さすがですね!!

ピスタチオのおすすめスイーツ

栄養価の高いピスタチオスイーツが食べられるお店を2つご紹介します。

①ピスタチオ専門店!PISTA &TOKYO(ピスタアンドトーキョー)

PISTA &TOKYO(ピスタアンドトーキョー)は2020年8月5日にピスタチオ専門店として東京駅にオープン。

《店舗情報》
場所:東京都千代田区丸の内1-9-1東京駅八重洲北口ギフトパレット
   ※大丸東京の目の前、ピスタチオカラーのお店です
営業時間:平日:9:30~20:30
土日祝:9:00~20:30
電話:0120-839-033

「ピスタチオの魅力をトーキョーからお届けする」をコンセプトにピスタチオを使用した焼き菓子を販売しています。
このお店はオープンしてから東京ギフトパレットタウンで売上No.1の人気店です!

今回購入した商品はこちらです★

Pistage (ピスタージュ)1,728円(税込)【要冷蔵】

こちらの商品は数量限定で金曜日は2部制販売するほど人気です。
ピスタチオバタークリームとピスタチオが散りばめられたサンドクッキー

クッキー生地はしっとりめ、ピスタチオバタークリームは濃厚です。
表面のピスタチオは香りが良く、香ばしい。
カリッとしたピスタチオの食感×しっとり硬めで濃厚なピスタチオクリームのコントラストが良いです。

とてもかわいいサイズのスイーツなのでゆっくりと味わいながらいただきました。

②チーズケーキがオススメのMegan - bar & patisserie(ミーガンバーパティスリー)

Megan - bar & patisserie(ミーガンバーパティスリー)

渋谷にあるチーズケーキが人気のパティスリー。
数量限定でピスタチオのチーズケーキを販売しています。
渋谷本店は現在休業中なのですが渋谷東急フードショー店で購入可能です。

《店舗情報》
場所:東京都渋谷区道玄坂1-12-1 渋谷マークシティ 1階
営業時間:10:00~20:00
電話:03-3477-4670

THE CHEESE CAKE Pistachio(ザチーズケーキピスタチオ)税込790円 (ホール3,780円)

北海道産クリームチーズを使用した濃厚なレアチーズケーキ。
ピスタチオはシシリー産と発色の良いアメリカ産を使用しています。

チーズケーキはテリーヌのようにとてもしっとりして濃厚。
酸味はそこまで強くないので食べやすいです。
ピスタチオの味も香りもかなり感じられます。
1番下にあるココアのクッキー生地がザクっとしていて少しカカオの苦味もあるのでアクセントになっていますね!

おまけ

Mac Cafe by Barista(マックカフェバリスタ)にもピスタチオケーキが登場!

Mac Cafe by Barista(マックカフェバリスタ)
マクドナルドに併設してバリスタが作る本格的なドリンクやフードが楽しめます。

【期間限定】ピスタチオレアチーズケーキ 370円(税込)

ピスタチオのペーストを使用したムースとカシスピューレのジュレを重ねたレアチーズケーキ。

ピスタチオが香り、カシスの酸味とレモンが少し生地に入っていてさわやかなレアチーズケーキでした。

まとめ

ピスタチオは栄養価がとても高いので取り入れていきたい食べ物ですね。
スイーツと組み合わせると味に濃厚さが生まれて風味や食感も楽しめます。

ちなみに今回ご紹介したスイーツはどちらもオンラインでも購入可能です。
どちらも人気の商品ですぐ売り切れてしまうのでご注意くださいませ。

ピスタチオは最近人気なのでピスタチオ入りの食べ物は色々登場しているかと思います。
もし興味があればぜひ今回ご紹介したお店を含め、ピスタチオ巡りしてみてくださいね!

最後まで読んでいただきありがとうございます。
ピスタチオの記事でみなさまが少しでもHAPPYになりますように。

※記事内の情報は記事執筆時のものなので変更になる可能性がありますのでご注意ください。

この記事について評価やコメントをいつでもお待ちしています。
みなさまの声を参考にして今後もHAPPYな記事をお届け出来るように頑張ります!

  • この記事を書いた人

KIPPI

鎌倉育ち、千葉県住みの好奇心旺盛でちょっぴり天然なKIPPIと申します。 旅行に出かけたり、美味しいもの(特にパンが好き)&カフェ巡りが大好きです。 あとボールを追いかけるようなスポーツも意外と得意。 追いかけ巡ったKIPPI情報で読者の方に少しでも喜んでもらえたらHAPPYです。

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